RECOLECCIÓN CELULAR

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El proceso de concentrar (deshidratar) la masa celular después de la fermentación. Pueden obtenerse suspensiones acuosas de células de más del 70 % de peso celular húmedo. Las células también pueden lavarse para prepararlas para un procesamiento posterior, como la congelación o la lisis. A diferencia del proceso de aclaración, con la recolección celular, las células son el material objetivo.